Co-founder and ECCM Communications Director, Montreal
Bianca is recognized in the community as more than a true coffee enthusiast: first as the founder and principle blogger of the website Café French Toast, and now as a graphic designer consultant also specialized in the specialty coffee industry. Since 2012, she has been promoting the local coffee scene and shining the spotlight on its artisans; she makes it her mission. In October 2014, she organized the Montreal debut of A Film About Coffee at ExCentris Cinema. The event was a great success. Bianca loves communication and collaboration: with her professional graphic designer background, her Masters in Management, her great motivation and dedication, she is a core member of the ECCM.

Co-fondatrice et Directrice des communications, Montréal
Bianca est reconnue dans la communauté comme plus qu’une passionnée de café : d’abord en tant que fondatrice et principale blogueuse du site Café French Toast, et maintenant en tant que designer graphique consultante spécialisée dans l’industrie du café de spécialité et coordinatrice à l’Académie du Café de Montréal. Depuis 2012, elle fait la promotion de la scène locale du café et met en lumière ses artisans. En octobre 2014, elle organise la soirée A Film About Coffee à Montréal au Cinéma Parallèle et obtient un franc succès. Bianca aime la communication et la collaboration : avec son expérience de designer graphique, sa maîtrise en Gestion, sa grande motivation et son dévouement, elle est un pilier central de l’ECCM.